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Le château Jourdan est situé sur le terroir d’appellation Premières Côtes de Bordeaux, qui donne des vins rouges tanniques, colorés, séveux et généreux. Il se trouve sur la commune de Rions à 33 km au sud-est de Bordeaux, connue depuis l’Antiquité sous le nom de Ryuncium, cité bâtie par les Romains. Située sur un rocher de grande étendue, elle joua un rôle de sentinelle aux portes de Bordeaux et dut souvent faire face aux invasions barbares, sarrasines et normandes. Cela explique les nombreux vestiges de fortification qu’on y a retrouvé. Le château Jourdan dépendait de l’Abbaye de la Grande-Sauve en tant que prieuré bénédictin de Saint-Jean-de-Campaignes. Depuis le Moyen-âge, de nombreux propriétaires se sont succédés à la tête de ce vignoble, parmi lesquels Austen Jordan, décimier des rois Edouard II et III d’Angleterre. Le château appartient aujourd’hui à la famille Guillot de Suduiraut. Le groupe Grands Vins de Gironde a repris l’exploitation de la vigne et du vin en tant que fermage en 1993, créant ainsi la filiale Société Civile d’Exploitation Viticole Domaine de Gironde. Le vignoble, situé devant le château, couvre 20 ha de coteaux exposés sud sud-ouest, il est constitué de différents cépages, 50% de merlot, 30% de cabernet franc et 20% de cabernet sauvignon. Les sols sont des boulbènes, c’est-à-dire limoneux-argileux. Le vignoble est conduit de manière traditionnelle et bénéficie d’une protection phytosanitaire raisonnée. La vendange est éraflée et mise en cuve en respectant une sélection rigoureuse. Après la fermentation, l’élevage du vin dure 12 mois avec un passage en barrique. La mise en bouteille, effectuée au château, a lieu environ 18 mois après la récolte. Château Jourdan présente une robe brillante d’un beau rouge rubis à reflets violacés. Le nez agréable, fin et fruité, exhale des arômes de mûre, accompagnés de légères touches de vanille. Frais et complexe en bouche, avec des tanins ronds, il évolue durablement vers des arômes épicés, légèrement poivrés, avec des touches de girofle. On le sert chambré sur une côte d’agneau grillée ou sur une côte de boeuf aux cèpes, il s’accorde agréablement avec des fromages moyennement relevés. Le second vin est le Château des Douailles, ce vin à la belle robe brillante et soutenue, rouge grenat, dévoile un nez chaud et élégant, évoquant les fruits rouges très mûrs et les odeurs de sous-bois. Souple et bien constitué, il se développe avec équilibre sur une trame de tanins bien fondus. La finale se prolonge agréablement, laissant un souvenir de cerises bien mûres. Il s’accorde avec la majorité des viandes rouges et blanches grillées ou rôties, mais également avec des fromages moyennement relevés. |