Grands Vins de Gironde travaille depuis de nombreuses années avec la famille Bardet, propriétaire de la SCEA Vignobles Bardet, dont dépend le Château Pontet-Fumet. La famille est implantée à Vignonet, au sud de Saint-Emilion, depuis le XVIIIe siècle, où elle possédait une maison sur les bords de la Dordogne et quelques vignes sur les meilleures terres de graves du village. Les ancêtres de Roger Bardet vivaient de la batellerie en vendant du vin et des céréales. Avec l’arrivée du chemin de fer, ils sont contraints de cesser toute activité de transport fluvial. En 1962, Roger Bardet, courtier, crée le Château Pontet-Fumet, suite à l’acquisition de parcelles de vignes, il lui donne les noms des lieux-dits d’origine de ses grands-parents. Aujourd’hui, son fils, Philippe, a repris la tête de l’exploitation familiale, en tant que viticulteur. Comme il le dit lui-même, il est le premier « paysan » de la famille après une longue lignée de commerçants.

Ce vin à la robe dense, couleur grenat, possède un nez puissant, complexe, qui rappelle les fruits noirs et rouges très mûrs et révèle un élégant boisé. La structure, ample et séveuse, repose sur des tanins présents mais souples. Ce beau volume est enrichi de saveurs de fruits rouges confits et de réglisse. La longue finale conforte l’impression de fermeté, d’élégance et d’équilibre, gage d’un bel avenir.
Il s’apprécie chambré sur des viandes rouges grillées ou rôties, des gibiers à plumes ou à poils et des fromages relevés.