Château Donissan

Le Château Donissan est situé dans la commune de Listrac en plein coeur du Haut Médoc. Par son encépagement sélectionné et ses terrains privilégiés, il produit des vins rouges corsés d’une très grande finesse, et particulièrement appréciés des gourmets.

Listrac - Rouge

Les vendanges sont 100% manuelles avec un premier tri effectué par les vendangeurs, puis un second, pratiqué sur une table de tri par du personnel qualifié.

Le vin du Château Donissan est élevé en barriques de chêne pendant 12 mois sur lies fines, sans soutirage pour limiter toute oxydation violente et préserver la fraîcheur des arômes ainsi que l’onctuosité des tannins.

Servi chambré, il se marie agréablement aux viandes rouges et blanches, aux gibiers,  aux poisssons en sauce au vin rouge et à la plupart des fromages.

Cartographie